對於每天都需要喝一杯以上咖啡的你，是否有時候看到一大堆咖啡器具，卻有點懶得動手泡咖啡？又或者在趕著出門、衝到辦公室時，根本沒時間去買咖啡？或是在旅行時，對飯店提供的即溶咖啡感到厭倦？別擔心，只需要1分鐘，你也能品嚐到一杯好咖啡！濾掛式咖啡因其方便而受到大家喜愛。現在跟著我們一起學習以下技巧，輕鬆沖泡出好味的咖啡！

撕開濾掛式咖啡包裝後，可以先把咖啡靠近鼻子，聞聞它的乾香。這不僅可以判斷咖啡的新鮮程度，如果你使用的是單品咖啡豆，還能感受到各種不同的香氣趣味！

不知道要用多少水來沖泡嗎？試試看黃金注水比例！舉例來說，以10克的濾掛式咖啡來說，建議用180毫升的水來沖泡，這樣的比例也是SCA（精品咖啡協會）杯測所指定的。

水溫則取決於咖啡豆的種類，但一般手沖咖啡的溫度大約在攝氏85-92度之間。

開始注水時，從咖啡的中心點開始，慢慢往外畫圓，將咖啡粉均勻浸濕後，先停下約10秒進行悶蒸。這樣可以讓咖啡粉喘口氣，釋放出二氧化碳。一杯好的咖啡在第一次接觸水後，會讓你感受到生命力的泡泡和呼吸感。悶蒸結束後，再繼續注水至180毫升即可完成。

最後，提起濾掛式咖啡包裝，拿掉濾掛，就可以享受一杯好咖啡了！

還有一個小技巧：可以留下最外層的濾掛式咖啡包裝，沖泡完後直接把咖啡包裝放回去，就不用擔心提起時咖啡滴得到處都是了。

這就是簡單手沖濾掛式咖啡的技巧，快來試試吧！享受好咖啡，輕鬆又方便！

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